安東廳@喜來登飯店－小麻糬的生活點點

今年的尾牙宴~喜來登安東廳
提供高品質的法式料理，
高雅的用餐氣氛一直是政商名流喜愛之地點。

台北喜來登飯店~大廳入口

通往喜來登安東廳~二樓迴廊
二樓除安東廳，還有桃山日式料理，
講究的是精緻的懷石料理。

台北喜來登安東廳裝潢並不是特別華麗或創意，
但桃木的設計、擺盤的瓷器及水晶玻璃杯，
都有著星級飯店的講究。

安東聼入口即有一面玻璃之酒櫃，
展示之酒雖不多，卻大器而優雅。

VIP包廂由領班級以上的人員服務，
此等待遇一生能有幾回....

服務人員詢問是否開紅、白酒，
~飲酒過量，有礙健康~
更何況，麻糬Ba要開車，只能喝....氣泡礦泉水

義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水

同事的果汁，聽說超好喝，還想續點ㄋ....

Amuse Bouche開胃小品~

奶油分無鹽及有鹽
麵包可續...

Confit of Quail Salad with Balsamic Vinegar Dressing
油封鵪鶉佐巴薩米可酒醋沙拉

Assorted Seafood Salad with Citrus Jelly
綜合海鮮香柚凍沙拉
果凍是由柴魚高湯製作的
醬汁配合日本柚子醋
搭配燻鮭魚、干貝、川燙甜蝦及花枝

Slow Cooked Chicken Breast and Romaine Heart Served with Orange Dressing
嫩雞胸蘿蔓沙拉佐香橙油醋

Seafood Cake with Saffron Sauce
海鮮餅佐番紅花醬汁

Roasted Sea Bass Parma Ham Roll, Served with Tomato Concassée and Basil Sauce
帕瑪火腿捲烤鱸魚佐蕃茄泥、蘿勒醬汁

Oven Baked Escargot with Herbs Sauce
焗烤香料田螺

Cream of Cauliflower Soup with Alaskan King Crab Meat
白花椰菜奶油濃湯佐阿拉斯加帝王蟹肉

Cream of Pumpkin with Vegetables Soup
奶油南瓜蔬菜濃湯

French Onion Soup
法式洋蔥湯

上主餐前，先清潔桌面

重口味者，可加適量之海鹽.....

Grilled U.S Prime Rib Eye Steak with Light Black Pepper Sauce
碳烤美國特級肋眼牛排佐輕黑胡椒醬汁

Grilled U.S Prime Beef Tenderloin Steak with
Madeira Wine and Duck Liver Sauce
碳烤美國特級菲力佐馬德拉酒醬汁鴨肝風味

Stewed Australian Beef Cheek with Mushroom Risotto and Meat Jus
嫩煮澳洲牛頰肉襯磨菇燉飯佐肉汁

Pan-seared Red Sea Bream with Parsley Butter Sauce
嫩煎紅鯛魚佐西洋芹奶油醬汁

搭配熱飲有白糖及紅糖

Dessert of the Day
主廚特製甜點

松露焦糖布丁

小顆黑色是小草籽，大顆黑色則是松露
很妙的搭配組合，卻是出奇的美味....

椰奶冰淇淋

Freshly Brewed Coffee or Tea
咖啡或茶

特別的一天，來個合照吧！